Question 1

鵜飼舟うかいぶね（鵜舟うぶね）

Accepted Answer

長良川の鵜飼に使う舟は、江戸時代からほとんど形・大きさが変わっておらず、日本在来の木造船技術が受け継がれています。今も船大工が、県内の材を使って手作りしており、木材をつなぐ船釘（ふなくぎ）も、鍛冶屋が1本1本打ったものです。一部には松、檜（ひのき）を使っていますが、水に強く軽い高野槙（こうやまき）を全体に使い、舟がよくしなるようにしています。舳先（へさき）の裏側には、大漁と安全を祈願したお札が貼られています。

Question 2

櫂（かい）

Accepted Answer

船頭（せんどう）が、舟を進めたり方向を変えるための用具です。水深が浅いところでは棹（さお）を差し、流れに乗ると櫂に持ち替えてこぎます。船頭は自分の背丈に合わせた長さのものを使い、自分で手入れをします。九州産の樫（かし）を使っています。
舟には中乗りが使う長さの短い「中櫂（なかかい）」、とも乗りが使う長い「とも櫂」、さらに予備の櫂を積んでいました。鵜篭（うかご）を運ぶときにてんびん棒代わりに使ったり、鵜飼のときに舟べりを櫂で叩き、鮎を驚かせたりもします。

Question 3

棹（さお）

Accepted Answer

水深が浅いところで船頭が使う用具で、川底に棹（さお）を突いて舟を進めたり、舟の向きを変えます。鵜匠・中乗り・とも乗りが1本ずつ、予備を加えて6本の棹を舟に積んでいました。中乗りは使う中棹（なかさお）は短く、とも乗りが使うとも棹は長くなっています。素材は、以前は柔軟性のある栂（つが）を、現在は真竹（まだけ）を油焼き（あぶらやき）してまっすぐにして使います。先端に榊（さかき）の棹尻（さおじり）（トッコ）をはめ込み、鉄製の環（トウガネ・トンガネ）で止めています。

Question 4

鵜篭（うかご）

Accepted Answer

鵜飼などに連れていくとき、鵜を入れて運ぶ篭（かご）です。2羽入れるものを二ツ差（ふたつざし）、篭をヘダテと呼ぶ仕切り板で分け、2羽ずつ計４羽入れるものを四ツ差（よつざし）と呼びます。篭を安定させ、鵜を水から守るために、篭に足が付いています。
水に強い淡竹（はちく）を使い、中に入れた鵜が怪我をしないように、内側の竹ひごの面をなめらかに仕上げてあります。篭の中央にふくらみをもたせ、六ツ目（むつめ）に編んで、鵜舟にちょうど良い大きさに作られています。

Question 5

篝（かがり）

Accepted Answer

篝は、松を燃やして川面を明るく照らし、鮎を驚かせて鵜が捕まえやすくする、鵜飼の大事な要素です。船の舳先（へさき）にある篝棒（ぼう）を差す穴には、採りたてのムクゲの枝を一緒に差し込み、ヌルヌルした葉で重い篝を操作しやすくしています。松割木（まつわりき）を入れて燃やす鉄製のかご「篝」、それを支える「ほえ」「篝棒」、ほえに篝をかけるために大づる、小づるで構成されています。篝棒は檜（ひのき）、篝は鍛冶屋が鉄棒を打ち出して作っていました。

Question 6

松割木（まつわりき）

Accepted Answer

鵜飼のときに、篝に入れて燃やします。細く割ったものを「茶だき」とよび、まわし場で食事の際、茶を沸かすのに使っていました。さらに細く割って燃えやすくしたものを「とばし」とよび、篝の火をつけるときに使います。松割木は、一束（ひとたば）が６貫（かん）（約22.5kg）あります。普段の鵜飼では２～３束、御料鵜飼では5束くらい使います。冬の間に丸太を割り、次の一年分を用意しておくため、松小屋いっぱいに300～400束が積み上げられます。
江戸時代は、金華山の枯れ松を幕府から支給されていました。

Question 7

漁服（りょうふく）と胸当（むねあて）

Accepted Answer

鵜匠が来ている漁服は、そでが筒状になった木綿の着物です。暗い中で、鵜をこわがらせないため、また、鵜匠の姿が水面に映り、鮎を逃してしまわないようにするため、黒っぽい色が良いとされています。帯と胸当は、漁服と同じ布で仕立てます。漁服の衿（えり）後ろに小さな輪を付け、胸当てのひもを通して、ずれないようにします。
胸当ては、火の粉が着物に入るのを防ぎます。一枚の布を折って袋状に縫い、横の縫い口の一部を開けてポケットにして小さな用具を入れます。

Question 8

風折烏帽子（かざおりえぼし）

Accepted Answer

降りかかる篝の火の粉から、髪や眉毛（まゆげ）を守るためのものです。目の粗い藍染（あいぞめ）の麻を一枚で使い、先がツンとするように頭に巻きつけて、烏帽子型（えぼしがた）にします。
小瀬（おぜ）には、三角の烏帽子の形に縫って、ひもをつけて帽子のようにかぶるものもあります。

Question 9

腰蓑（こしみの）

Accepted Answer

現在、腰蓑は鵜匠以外は身につける事はありません。鵜飼を行う直前に、漁服の上から腰に巻きつけます。舟べりで身を乗り出して鵜を操るため、水しぶきを防ぎ、からだが冷えるのを防ぐ役割を果たします。まわし場で漁を待つ間、丸めた腰蓑を枕や座布団代わりに使うこともあります。
農家から糯（もち）わらを分けてもらい、鵜飼を行わない冬の間に作ります。透かし目に編んだ部分をツボと呼び、350～400本程もあります。昔は、一日で一つ作れると一人前と言われていました。

Question 10

足半（あしなか）

Accepted Answer

船夫（せんぷ）や農家では足裏（あしうら）の半分程の長さのぞうりをはくことがありますが、鵜匠や船頭がはく足半は、足裏の1/3程の長さしかありません。
川や舟で作業をするには、かかと部分が無い方が、水の中でも抵抗がなくても動きやすく、すべりにくいと言われています。一日一足はきつぶしてしまうほど、すぐにすり切れてしまうため、鵜飼期間中は大量に必要となります。
鵜匠や船頭が冬の間に作って準備しますが、行商に来る農家から買うこともありました。

Question 11

手縄（たなわ）

Accepted Answer

鵜を操るための縄を手縄といい、以前は檜（ひのき）（現在は化繊製）を細く割いて編んでいました。木を材料とするため、まっすぐの力には強く、縒（よ）りと反対方向にねじると簡単にちぎれ、手縄が水中で障害物に絡まり鵜が危険になったとき等、すぐに切ることができました。
手縄は、ツモソ、腹掛け、首結いで構成されています。麻ひもを使った首結いと腹掛けは、クジラのひげ（現在は樹脂製）で作ったツモソの一端に結ばれており、反対側の端から檜縄（ひのきなわ）をつけて、鵜匠が持ちます。

Question 12

松敷（まつしき）・松ごも

Accepted Answer

松敷は、篝で燃やす松割木をのせる台です。檜（ひのき）の角材をはしご形に組み、舟の幅に合わせて両辺の長さを変え、さらに側面部分に角度をつけ、船底と側面の角度に合うようにしてあります。底面は、水がたまって松割木がぬれないように、溝が掘ってあります。
松ごもは、雨のときに松割木が濡れないように覆います。雨がひどいといには、合羽とよばれる油紙も使います。
現在は小さな松敷だけを使い、ビニールシートをかぶせます。

Question 13

あかかい

Accepted Answer

舟の中にたまった水（＝閼伽（あか））をかき出す用具です。水をかき出しやすいように、底面が反った形をしています。鵜飼の時に必ず持っていきます。檜(ひのき)や槙(まき)の板を使って、鵜舟を作る船大工が作ります。

Question 14

吐け篭（はけかご）

Accepted Answer

鵜飼のときに鵜が飲んだ魚を、この中に吐かせます。大小2個で一組であり、大きな篭を鵜匠が、小さな篭を中鵜遣いが使っていました。普段は入れ子にして収納します。淡竹（はちく）で全体をザル状に編み、底は四角いイカダ底に編んで、安定しやすく水切りが良いようになっています。また、内側の竹ひごは、魚を傷めないように面取りがしてあります。

Question 15

せいろ

Accepted Answer

もろぶた（諸蓋）ともいい、鵜飼で獲った鮎を出荷するための入れ物です。鵜舟１艘に10～12枚用意し、松敷きの横へ積み上げていました。檜（ひのき）の曲げ物を桜の皮で底板に取り付けてあり、積み上げやすいように、底板が曲げ物部分より大きくなっていました。現在は、箱型のくぎ打ちで制作しています。側面に鵜匠家の屋号が焼印され、下方には水切り穴があります。

Question 16

なた

Accepted Answer

鵜飼や餌飼（えがい）のときに、必ず一本は舟に乗せる必需品です。棹先（さおさき）のトッコを修理したり、水中の障害物を取り除いたり、舟の運航を妨げる枝を切り落としたりします。篝棒（かがりぼう）に差し込むムクゲの枝を切るときにも使います。怪我をしないように、刃の鋭いものより、少し錆びたものを使いました。鵜飼のときは、松敷の下に収めておきました。

Question 17

鳥屋篭（とやかご）

Accepted Answer

鵜が暮らす「鳥屋（とや）」と呼ばれる小屋で、鵜が休んだり眠ったりするための篭です。カタライと呼ぶペアにした2羽の鵜を、ひとつの篭に入れます。鵜が頭をぶつけないように、二ツ差（ふたつざし）よりも少し高めに作っています。
割った淡竹（はちく）を使い、六つ目に編んだ篭の上から、竹製のすのこ状のふたをかぶせて使います。

Question 18

輸送用篭（現代）

Accepted Answer

鵜飼に使われる鵜は、野生の鵜を捕獲して飼い慣らしています。現在は、茨城県十王（じゅうおう）にある鵜の捕獲場で捕らえた鵜を輸送用篭（ゆそうようかご）に入れ、注文に応じて春と秋に運びます。鵜の捕獲人が、竹で簡単に編んだ篭に鵜を入れ、周囲にわら菰（こも）を巻きつけて、鵜がまわりを見えないようにしています。竹で編んだ蓋をし、篭の中にもわらをしいています。

Question 19

切出し小刀（こがたな）

Accepted Answer

鵜のくちばしはとても鋭いので、くちばしを削って手入れしないと、せっかく獲った鮎がかみ切られたり、傷だらけになってしまいます。この小刀は、その鋭いくちばしの手入れに使うものです。折りたたみ式になっています。
小瀬では、鮫皮（さめがわ）で仕上げを行っています。

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